Nunchi: ঘরের পরিস্থিতি বুঝে নেওয়া

ট্রান্সক্রিপ্ট

সেখান থেকে চালাতে কোনো সময়ে ক্লিক করুন।

1. 0:00

   Teodorএটা The Long Vowel। আমি Teodor Halvorsen।

2. 0:04

   Odileআমি Odile Marchetti। আমাদের অতিথি বুসানের এক ব্যস্ত রেস্তোরাঁর সার্ভিস ফ্লোর সামলান: Ok Ha-eun। Ha-eun, শব্দটা বলুন।

3. 0:12

   Ha-eunnunchi। ‘নুন’ মানে চোখ। আর nunchi হলো—কীভাবে বলব—চোখ দিয়ে একটা ঘরকে মেপে নেওয়া। মানুষ মুখে বলার আগেই তারা কী অনুভব করছে, তা বুঝে ফেলা।

4. 0:22

   Teodorতাহলে, কৌশলী হওয়া?

5. 0:23

   Ha-eunকৌশল হলো তুমি কী করো। nunchi হলো সবার আগে তুমি কী খেয়াল করো। তোমার nunchi থাকতে পারে, তবু তুমি অভদ্র হওয়ার সিদ্ধান্ত নিতে পারো।

6. 0:32

   Odileবাক্যে এটা কীভাবে ব্যবহার করো?

7. 0:35

   Ha-eunআমরা বলি, তোমার nunchi খুব দ্রুত কাজ করে। এটা প্রশংসা। অথবা, তার nunchi একেবারেই নেই। যেমন সেই অতিথি, যে সবাই কোট পরতে শুরু করার পরও লম্বা গল্প বলে চলে।

8. 0:47

   Teodorআমিও হয়তো সেই অতিথি হয়েছি।

9. 0:49

   Ha-eunজীবনে সবাই একবার না একবার সেই অতিথি হয়েছে।

10. 0:53

    Odileতোমার কাজের ক্ষেত্রে এটা সবচেয়ে বেশি কোথায় কাজে লাগে?

11. 0:56

    Ha-eunসবখানেই। কোনো টেবিলে হঠাৎ কথা থেমে যায়; হয়তো তারা তর্ক করছে, তাই আমি গিয়ে মিষ্টি খাবেন কি না জিজ্ঞেস করি না। কেউ দরজার দিকে দুবার তাকায়; তারা বিল চায়, কিন্তু ভদ্রতা করে হাত নেড়ে ডাকতে সংকোচ বোধ করছে। এক দাদু সবার গ্লাসে ঢেলে দিচ্ছেন; বোতলটা আমি তাঁর কাছেই নিয়ে যাই, যিনি অর্ডার দিয়েছিলেন সেই তরুণের কাছে নয়।

12. 1:17

    Teodorএসবের কিছুই তো কেউ তোমাকে বলেনি।

13. 1:20

    Ha-eunনা। আসল কথাটাই সেটি। বলে দিতে হলে, ততক্ষণে দেরি হয়ে গেছে।

14. 1:26

    Odileএটা কি শেখানো যায়?

15. 1:28

    Ha-eunধীরে ধীরে। নতুন কর্মীরা কাজে যোগ দিলে, আমি তাদের নিয়ম বলে দিই না। শিফটের পর জিজ্ঞেস করি, সাত নম্বর টেবিলের লোকেরা কী চাইছিল? তারা কী অর্ডার করেছিল, তা নয়—তারা কী চাইছিল। কয়েক সপ্তাহ পর তারা নিজেরাই বুঝতে শুরু করে।

16. 1:42

    Teodorবাড়িতে গিয়ে এটা বন্ধ রাখতে পারো?

17. 1:44

    Ha-eunকখনোই না। আমার স্বামী বলে, আমি নাকি ওকে মেনুর মতো পড়ে ফেলি।

18. 1:48

    OdileOk Ha-eun, ধন্যবাদ।

19. 1:50

    Teodorওটাই ছিল nunchi, আর আমাদের প্রথম সিজনের শেষ। দ্বিতীয় সিজনে আমরা বাইরে যাব।

ট্রান্সক্রিপ্ট ডাউনলোড করুন: WebVTT · SRT