nunchi: membaca suasana
Ok Ha-eun mengawasi layanan restoran di Busan. Nunchi adalah kemampuan membaca suasana lewat sorot mata.
Bersama Ok Ha-eun · Manajer operasional restoran, Busan
Audio episode ini berbahasa Inggris; halaman ini telah diterjemahkan.
Catatan episode
Nun berarti mata; nunchi adalah apa yang ditangkap mata sebelum siapa pun berbicara. Ok Ha-eun mengelola area layanan sebuah restoran di Busan dan mengajari staf baru tanpa aturan tertulis: setelah setiap giliran kerja, ia bertanya apa yang diinginkan meja nomor tujuh, bukan apa yang dipesannya.
Episode terakhir musim pertama.
Dalam episode ini
- Nunchi yang sigap, dan yang sama sekali tak ada
- Meja yang hening, lirikan ke arah pintu, kakek dengan botol
- Mengajarkan sesuatu yang tak bisa diungkapkan dengan kata-kata
Transkrip
Klik waktu untuk memutar dari bagian tersebut.
- 0:00
TeodorIni The Long Vowel. Saya Teodor Halvorsen.
- 0:04
OdileSaya Odile Marchetti. Tamu kita mengelola ruang makan di sebuah restoran yang ramai di Busan: Ok Ha-eun. Ha-eun, kata itu, silakan.
- 0:12
Ha-eunnunchi. Nun berarti mata. Dan nunchi itu, bagaimana mengatakannya, membaca suasana dengan mata. Mengetahui perasaan orang sebelum mereka mengatakannya.
- 0:22
TeodorJadi, tenggang rasa?
- 0:23
Ha-eunTenggang rasa adalah yang kamu lakukan. nunchi adalah yang pertama kali kamu sadari. Kamu bisa punya nunchi, tapi tetap memilih untuk bersikap kasar.
- 0:32
OdileBagaimana cara menggunakannya dalam kalimat?
- 0:35
Ha-eunKami bilang, nunchi-mu cepat tanggap. Itu pujian. Atau, dia tidak punya nunchi. Itu tamu yang terus bercerita panjang sementara semua orang sedang mengenakan mantel.
- 0:47
TeodorSepertinya aku pernah jadi tamu seperti itu.
- 0:49
Ha-eunSemua orang pernah jadi tamu seperti itu, setidaknya sekali.
- 0:53
OdileDi bagian mana pekerjaanmu paling membutuhkan nunchi?
- 0:56
Ha-eunDi mana-mana. Satu meja mendadak diam; mungkin mereka sedang bertengkar, jadi aku tidak menghampiri untuk menawarkan hidangan penutup. Seseorang melirik pintu dua kali; mereka ingin tagihannya, tapi terlalu sungkan untuk memanggil. Seorang kakek menuangkan minuman untuk semua orang; aku membawakan botolnya kepadanya, bukan kepada pemuda yang memesannya.
- 1:17
TeodorTak ada yang memberitahumu semua itu.
- 1:20
Ha-eunTidak. Memang itu intinya. Kalau harus diberi tahu, sudah terlambat.
- 1:26
OdileBisakah itu diajarkan?
- 1:28
Ha-eunPelan-pelan. Saat staf baru mulai bekerja, aku tidak memberi mereka aturan. Setelah giliran kerja, aku bertanya, apa yang diinginkan meja nomor tujuh? Bukan apa yang mereka pesan: apa yang mereka inginkan. Setelah beberapa minggu, mereka mulai bisa melihatnya.
- 1:42
TeodorApa kamu mematikannya saat di rumah?
- 1:44
Ha-eunTidak pernah. Suamiku bilang aku membaca dirinya seperti membaca menu.
- 1:48
OdileOk Ha-eun, terima kasih.
- 1:50
TeodorItulah nunchi, dan berakhir pula musim pertama kami. Musim kedua berlangsung di luar.
Dalam episode ini
Ok Ha-eun
Manajer operasional restoran, BusanHa-eun mengelola area layanan sebuah restoran yang ramai di Busan dan melatih sendiri setiap staf baru.Odile Marchetti
Pembawa acara dan penerjemah subtitle, LyonOdile menulis subtitle untuk film dan televisi serta menyimpan buku catatan berisi kalimat-kalimat yang tak pernah muat di layar.Teodor Halvorsen
Pembawa acara dan penyunting audio, BergenTeodor menyunting audio untuk dokumenter dan siaran radio, serta merekam keheningan setiap ruangan sebelum tamu tiba.