Μετάβαση στο περιεχόμενο

Επεισόδια Σεζόν 1 · Μέσα

Επεισόδιο 424 Μαρτίου 20261:56

Nunchi: να διαβάζεις την ατμόσφαιρα

Η Ok Ha-eun είναι υπεύθυνη σάλας σε εστιατόριο στο Μπουσάν. Το nunchi είναι να διαβάζεις τον χώρο με τα μάτια.

0:00 / 1:56Η λέξη

Αναπαραγάγετε το επεισόδιο με το ενσωματωμένο πρόγραμμα αναπαραγωγής του προγράμματος περιήγησής σας:

Με Ok Ha-eun · Υπεύθυνη σάλας εστιατορίου, Μπουσάν

Το ηχητικό αυτού του επεισοδίου είναι στα Αγγλικά· η σελίδα είναι μεταφρασμένη.

Σημειώσεις επεισοδίου

Το nun είναι το μάτι· το nunchi είναι αυτό που μετρά το μάτι πριν μιλήσει κανείς. Η Ok Ha-eun διευθύνει τη σάλα ενός εστιατορίου στο Μπουσάν και εκπαιδεύει το νέο προσωπικό χωρίς κανόνες: μετά από κάθε βάρδια, ρωτά τι ήθελαν οι πελάτες στο τραπέζι επτά, όχι τι παρήγγειλαν.

Το τελευταίο επεισόδιο της πρώτης σεζόν.

Σε αυτό το επεισόδιο

Γρήγορο nunchi — ή καθόλου
Το ήσυχο τραπέζι, η ματιά προς την πόρτα, ο παππούς με το μπουκάλι
Να διδάσκεις κάτι που δεν λέγεται

Απομαγνητοφώνηση

Κάντε κλικ σε μια χρονική ένδειξη για να ξεκινήσει η αναπαραγωγή από εκεί.

0:00
TeodorΑκούτε το The Long Vowel. Είμαι ο Teodor Halvorsen.
0:04
OdileΕίμαι η Odile Marchetti. Η καλεσμένη μας διευθύνει τη σάλα ενός πολυσύχναστου εστιατορίου στο Μπουσάν: η Ok Ha-eun. Ha-eun, ποια είναι η λέξη;
0:12
Ha-eunnunchi. Το nun είναι το μάτι. Και nunchi είναι, πώς να το πω, να μετράς έναν χώρο με το βλέμμα. Να καταλαβαίνεις τι νιώθουν οι άλλοι πριν το πουν.
0:22
TeodorΔηλαδή, τακτ;
0:23
Ha-eunΤο τακτ είναι αυτό που κάνεις. Το nunchi είναι αυτό που πρώτα παρατηρείς. Μπορεί να έχεις nunchi και παρ’ όλα αυτά να αποφασίσεις να φερθείς αγενώς.
0:32
OdileΠώς το χρησιμοποιείς σε μια πρόταση;
0:35
Ha-eunΛέμε «έχεις γρήγορο nunchi». Είναι κομπλιμέντο. Ή «δεν έχει καθόλου nunchi». Αυτός είναι ο πελάτης που συνεχίζει να λέει μια μεγάλη ιστορία ενώ όλοι φοράνε τα παλτά τους.
0:47
TeodorΜπορεί να ήμουν κι εγώ αυτός ο πελάτης.
0:49
Ha-eunΌλοι έχουν γίνει αυτός ο πελάτης κάποια στιγμή.
0:53
OdileΠού έχει τη μεγαλύτερη σημασία στη δουλειά σου;
0:56
Ha-eunΠαντού. Ένα τραπέζι σωπαίνει· μπορεί να μαλώνουν, οπότε δεν πάω να ρωτήσω για επιδόρπιο. Κάποιος κοιτάζει δυο φορές την πόρτα· θέλει τον λογαριασμό, αλλά είναι πολύ ευγενικός για να μου κάνει νόημα. Ένας παππούς σερβίρει όλους τους άλλους· φέρνω το μπουκάλι σ’ εκείνον, όχι στον νεαρό που το παρήγγειλε.
1:17
TeodorΚανείς δεν σου είπε τίποτα απ’ όλα αυτά.
1:20
Ha-eunΌχι. Αυτό είναι το θέμα. Αν χρειάζεται να σου το πουν, είναι ήδη αργά.
1:26
OdileΜπορείς να το διδάξεις;
1:28
Ha-eunΣιγά σιγά. Όταν πιάνουν δουλειά νέοι εργαζόμενοι, δεν τους δίνω κανόνες. Μετά τη βάρδια, τους ρωτάω: τι ήθελε το τραπέζι επτά; Όχι τι παρήγγειλαν, τι ήθελαν. Μετά από λίγες εβδομάδες αρχίζουν να το βλέπουν.
1:42
TeodorΤο αφήνεις ποτέ στην άκρη όταν είσαι στο σπίτι;
1:44
Ha-eunΠοτέ. Ο άντρας μου λέει ότι τον διαβάζω σαν κατάλογο.
1:48
OdileOk Ha-eun, ευχαριστούμε.
1:50
TeodorΑυτό ήταν το nunchi και το τέλος της πρώτης μας σεζόν. Η δεύτερη σεζόν βγαίνει έξω.

Κατεβάστε την απομαγνητοφώνηση: WebVTT · SRT

Σε αυτό το επεισόδιο