انتقل إلى المحتوى

الحلقات الموسم 1 · الداخل

الحلقة 424 مارس 20261:56

Nunchi: قراءة أجواء المكان

تدير Ok Ha-eun صالة مطعم مزدحم في بوسان. وNunchi، أي استشعار أجواء المكان بعينيك، هو جانب من عملها لا يمكن تدوينه.

0:00 / 1:56الكلمة

بمشاركة Ok Ha-eun · مديرة صالة مطعم، بوسان

صوت هذه الحلقة باللغة الإنجليزية؛ أما الصفحة فمترجمة.

ملاحظات الحلقة

Nun تعني العين؛ أما nunchi فهو ما تستشعره العين قبل أن يتكلم أحد. تدير Ok Ha-eun صالة مطعم في بوسان، وتعلّم الموظفين الجدد من دون قواعد: فبعد كل نوبة، تسألهم عمّا أراده رواد الطاولة السابعة، لا عمّا طلبوه.

الحلقة الأخيرة من الموسم الأول.

في هذه الحلقة

سرعة nunchi وانعدامها التام
الطاولة الهادئة، والنظرة نحو الباب، والجدّ الذي يحمل زجاجة
تعليم ما لا يمكن قوله

النص المفرّغ

انقر على توقيت للاستماع بدءًا منه.

0:00
Teodorهذه هي The Long Vowel. أنا Teodor Halvorsen.
0:04
Odileأنا Odile Marchetti. ضيفتنا تدير صالة مطعم مزدحم في بوسان: Ok Ha-eun. ها-أون، ما الكلمة؟
0:12
Ha-eunnunchi. «نون» تعني العين. وnunchi هي، كيف أقولها، أن تقيس أجواء المكان بعينيك. أن تعرف ما يشعر به الناس قبل أن يقولوه.
0:22
Teodorيعني اللباقة؟
0:23
Ha-eunاللباقة هي ما تفعله. أما nunchi فهي ما تلاحظه أولًا. قد يكون لديك nunchi ومع ذلك تقرر أن تكون وقحًا.
0:32
Odileكيف تستخدمونها في جملة؟
0:35
Ha-eunنقول: nunchi لديك سريع. وهذه مجاملة. أو: ليس لديه nunchi. وهذا هو الضيف الذي يواصل حكاية طويلة بينما يرتدي الجميع معاطفهم.
0:47
Teodorأظن أنني كنت ذلك الضيف مرة.
0:49
Ha-eunكلنا كنا ذلك الضيف مرة.
0:53
Odileأين تكون أهميتها في عملك؟
0:56
Ha-eunفي كل مكان. يسود الصمت على طاولة؛ ربما يتجادلون، لذلك لا أذهب لأسألهم عن الحلوى. ينظر أحدهم إلى الباب مرتين؛ يريدون الفاتورة، لكنهم مؤدبون أكثر من اللازم ليلوحوا لي. أحد الأجداد يسكب الشراب للجميع؛ فأحضر الزجاجة إليه، لا إلى الشاب الذي طلبها.
1:17
Teodorلم يخبرك أحد بكل هذا.
1:20
Ha-eunلا. هذه هي الفكرة. إذا اضطررت أن يُقال لك، فقد فات الأوان.
1:26
Odileهل يمكن تعلّمها؟
1:28
Ha-eunببطء. عندما يبدأ الموظفون الجدد العمل، لا أعطيهم قواعد. بعد انتهاء المناوبة، أسألهم: ماذا أراد رواد الطاولة السابعة؟ ليس ما طلبوه، بل ما أرادوه. وبعد بضعة أسابيع، يبدأون برؤية ذلك.
1:42
Teodorهل تتوقفين عن استخدامها في البيت؟
1:44
Ha-eunأبدًا. يقول زوجي إنني أقرأه كما أقرأ قائمة الطعام.
1:48
OdileOk Ha-eun، شكرًا لكِ.
1:50
Teodorكانت تلك nunchi، ونهاية موسمنا الأول. الموسم الثاني يأخذنا إلى الخارج.

نزّل النص المفرّغ: WebVTT · SRT

المشاركون في هذه الحلقة