Sobremesa: खाने के बाद की महफ़िल

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   Odileयह The Long Vowel है। मैं Odile Marchetti हूँ।

2. 0:04

   Teodorऔर मैं Teodor Halvorsen हूँ। एक शब्द, एक मेहमान, तीन मिनट से भी कम।

3. 0:10

   Odileआज की मेहमान हैं Amparo Lezcano, जो वेलेंसिया में सम्मेलन-दुभाषिया हैं। Amparo, आज आप हमारे लिए क्या लाई हैं?

4. 0:18

   AmparoSobremesa। Sobre का मतलब है ऊपर या किसी चीज़ के ऊपर, और mesa का मतलब है मेज़। तो शाब्दिक तौर पर, मेज़ के ऊपर।

5. 0:26

   Teodorसुनने में तो यह मेज़पोश जैसा लगता है।

6. 0:29

   Amparoहाँ, सुनने में फर्नीचर जैसा लगता है। लेकिन यह दरअसल समय है। यह खाने का वह हिस्सा है जो खाना खत्म होने पर शुरू होता है, जब कोई उठकर नहीं जाता।

7. 0:39

   Odileयह कितनी देर चलता है?

8. 0:41

   Amparoबस यही तो बात है: इसका कोई तय नियम नहीं। मेरी दादी के यहाँ रविवार के दोपहर के खाने के बाद यह अँधेरा होने तक चल सकता था। कॉफ़ी, फिर कुछ पीने का एक छोटा-सा गिलास, फिर किसी का चचेरा भाई आ जाता और कॉफ़ी फिर से बनने लगती।

9. 0:56

   Teodorतो यह मिठाई नहीं है।

10. 0:58

    Amparoनहीं, मिठाई तो अभी भी खाने का हिस्सा है। sobremesa तब होती है जब प्लेटें बीच में सरका दी जाती हैं और बातचीत ही मुख्य पकवान बन जाती है।

11. 1:08

    Odileऔर अगर यह न हो, तो आपको इसकी कमी महसूस होगी।

12. 1:12

    Amparoओह, तुरंत। अगर लोग आख़िरी कौर के तुरंत बाद उठ खड़े हों, तो लगता है जैसे दोपहर का खाना कोई बैठक थी।

13. 1:20

    Teodorआप दुभाषिए का काम करती हैं। भाषण में यह शब्द आए, तो आप क्या करती हैं?

14. 1:27

    Amparoमैं इसका अनुवाद नहीं करती। इसका वर्णन करती हूँ। कुछ ऐसा—खाने के बाद होने वाली लंबी बातचीत। बात सही है, लेकिन उसमें जान नहीं। जैसे किसी चुटकुले को समझाना।

15. 1:38

    Odileक्या आपने इसे कहीं और भी होते देखा है?

16. 1:40

    Amparoमैंने एक बार हेलसिंकी में एक हफ़्ता काम किया था। आख़िरी दिन, दोपहर के खाने के बाद, कोई नहीं हिला। किसी ने और कॉफ़ी बना दी। किसी ने इसे कोई नाम नहीं दिया, लेकिन वह sobremesa ही थी। शब्द नहीं था; चीज़ मौजूद थी।

17. 1:57

    Teodorक्या यह चलन खत्म हो रहा है? अब लोग अपनी मेज़ पर ही खाना खाते हैं।

18. 2:01

    Amparoदफ़्तरों में शायद। लेकिन सप्ताहांत में यह रिवाज़ खूब ज़िंदा है। मंगलवार को मेरे भांजे-भतीजे बीस मिनट में खाना खा लेते हैं, फिर शनिवार को तीन घंटे बैठते हैं।

19. 2:13

    Odileतो यह शब्द उस समय की हिफ़ाज़त करता है।

20. 2:15

    Amparoमुझे ऐसा ही लगता है। जब किसी चीज़ का नाम होता है, तो उसे छोड़ देना मुश्किल हो जाता है।

21. 2:21

    TeodorAmparo Lezcano, आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।

22. 2:24

    Odileऔर सुनने के लिए आपका भी धन्यवाद। यही था sobremesa। अगला शब्द जापानी भाषा से है।

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